Καλύπτουμε τον πάτο μιας κατσαρόλας με το ελαιόλαδο & σοτάρουμε το μπιφτέκι σε μέτρια "φωτιά", γυρνώντας το ανά τακτά χρονικά διαστήματα.

Μόλις το μπιφτέκι "τηγανιστεί" ομοιόμορφα & στις δύο πλευρές το τοποθετούμε στην άκρη.

Ψιλοκόβουμε στην κατσαρόλα που έχουμε σοτάρει το μπιφτέκι το καρότο, το κρεμμύδι & το σκόρδο & τα σοτάρουμε σε ήπια "φωτιά", ανακατεύοντάς τα ανά τακτά χρονικά διαστήματα.

Προσθέτουμε τον τοματοπελτέ & φέρνουμε το μείγμα μία "σβούρα" με μία ξύλινη σπάτουλα, ώστε να απελευθερωθεί η μυρωδιά του πελτέ.

Προσθέτουμε ένα ποτήρι νερό, την κανέλα, το πιπέρι, το αλάτι, τη ζάχαρη, ανακατεύουμε & αφήνουμε τη σάλτσα να πάρει μία βράση, ανακατεύοντας ανά τακτά χρονικά διαστήματα.

Προσθέτουμε το μπιφτέκι & μόλις η σάλτσα αρχίσει να βράζει, καλύπτουμε την κατσαρόλα με το καπάκι της & αφήνουμε τη σάλτσα με το μπιφτέκι να σιγοβράσει για 20'-25', ανακατεύοντας ανά τακτά χρονικά διαστήματα, προκειμένου να "δέσει" η σάλτσα, αλλά & να μην "κολλήσει".

Ήρθε η ώρα για το σπαγγέτι. Βράζουμε το σπαγγέτι σε αλατόνερο, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

Με το πέρας του βρασίματος, σουρώνουμε τα ζυμαρικά & τα ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα, αφού πρώτα έχουμε καλύψει τον πάτο της με το ελαιόλαδο, & τ' ανακατεύουμε.

Σε ένα πιάτο τοποθετούμε το μπιφτέκι & τα ζυμαρικά, περιχύνουμε το γεύμα μας με τη σάλτα, το συνοδεύουμε με μια μερίδα τυρί της επιλογής μας &...καλή όρεξη!