2️⃣5️⃣ Χοιρινή τηγανιά με πιπεριές και κρεμμύδι

Name: 2️⃣5️⃣ Χοιρινή τηγανιά με πιπεριές και κρεμμύδι
Yield: 4-5 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 5-6 κ. σ. ελαιόλαδο; 1,200 γρ. χοιρινή σπάλα κομμένη σε κομματάκια; 250 ml λευκό κρασί; 2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε μισοφέγγαρα; 2-3 χρωματιστές πιπεριές κομμένες σε μπαστουνάκια; 2 κ. σ. μουστάρδα; αλάτι; φρεσκοτριμμένο πιπέρι; λίγο θυμάρι; χυμός λεμονιού

𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊 @Xrusoula_Kontopoulou

ΡΟΔΟΣ

Εκλεκτός μεζές που δεν λείπει από τα τραπέζια μας.
Το ζουμερό, κρασάτο χοιρινό με πιπεριές και μπόλικο κρεμμύδι, ξεσηκώνει και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο.

#μεζές
#χοιρινό
#πιπεριά
#κρεμμύδι
#λευκόκρασί
#ποδιάcookpad2025
#ποδιά2025

Δες περισσότερα

2️⃣5️⃣ Χοιρινή τηγανιά με πιπεριές και κρεμμύδι

𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊 @Xrusoula_Kontopoulou

ΡΟΔΟΣ

#μεζές
#χοιρινό
#πιπεριά
#κρεμμύδι
#λευκόκρασί
#ποδιάcookpad2025
#ποδιά2025

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 ώρα

4-5 μερίδες

5-6 κ. σ.ελαιόλαδο
1,200 γρ.χοιρινή σπάλα κομμένη σε κομματάκια
250 mlλευκό κρασί
2 μέτριακρεμμύδια κομμένα σε μισοφέγγαρα
2-3χρωματιστές πιπεριές κομμένες σε μπαστουνάκια
2 κ. σ.μουστάρδα
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
λίγοθυμάρι
χυμός λεμονιού

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Σ ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε καλά το κρέας, μέχρι να πάρει χρώμα.
2

Σβήνουμε με το κρασί και 3-4 λεπτά αργότερα αφού εξατμιστεί το αλκοόλ, σκεπάζουμε το τηγάνι και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 40 λεπτά. ίσως χρειαστεί να συμπληρώσουμε λίγο νερό.
3

Το κρέας θα πρέπει να έχει μαλακώσει πια και τότε προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές. Αλατοπιπερώνουμε κι ανακατεύουμε μέχρι να μαραθούν, αλλά όχι να μαλακώσουν πολύ, θέλουμε να κρατάνε λίγο.
4

Προσθέτουμε τη μουστάρδα και λίγο θυμάρι. Ανακατεύουμε κι αφήνουμε 2-3 λεπτά να ενωθούν οι γεύσεις.
5

Σερβίρουμε με χυμό λεμονιού. Καλή απόλαυση!!

Αποθηκεύτηκε

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊 @Xrusoula_Kontopoulou

στις Δευτέρα 11 Αυγούστου 2025 10:22:38 UTC

ΡΟΔΟΣ

Με λένε Χρυσούλα ,είμαι από τη Δράμα και εδώ και 34 χρόνια ζω στη Ρόδο. Έχω δυο κόρες ,μια 34 χρονών και μια 19.Ακούω παλιό κλασικό rock και μ αρέσουν ταινίες επιστημονικής φαντασίας (φανατική των X-files). Είμαι Manager στην εταιρία καλλυντικών Oriflame εδώ και 25 χρόνια.Και φυσικά λατρεύω την κουζίνα μου..περνάω ώρες εκεί δημιουργώντας λιχουδιές.https://www.instagram.com/xrusoula_kontopoulou/https://www.facebook.com/xrusoula.kontopoulou

Δες περισσότερα