にんにく・しょうがはみじん切り、豆腐は2cm角程度のさいの目切りに切っておく

フライパンでごま油を熱し、にんにく・しょうが・豆板醤・田楽味噌を炒める

焦げ付く前に水と中華スープの素を加え沸かし、塩コショウで味を整える

豆腐を加え中に火が通るまで煮込む

ひきわり納豆をかき混ぜ、付属のタレも加えねばりを出す

④の火を止めて納豆と刻みネギを加え、豆腐を崩さないようによく混ぜとろみをつける

器にご飯を盛り、⑥をかけて完成。お好みでラー油と山椒を振る。