ほうれん草と人参の白和え

Name: ほうれん草と人参の白和え
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほうれん草 1/2束; 人参 20g; 豆腐 1/2丁; ごま 大さじ1; 味噌 小さじ2; 砂糖 大さじ1; 醤油 小さじ1/2; 塩 ひとつまみ

桜井さちえ @sachi_810

愛知県

やさしい味でほっとする胡麻味噌風味の白和えの作り方です🌼

ほうれん草と人参の白和え

桜井さちえ @sachi_810

愛知県

やさしい味でほっとする胡麻味噌風味の白和えの作り方です🌼

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材料

4人分

ほうれん草 1/2束
人参 20g
豆腐 1/2丁
ごま大さじ1
味噌小さじ2
砂糖大さじ1
醤油小さじ1/2
塩ひとつまみ

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作り方

1

豆腐は水切りし、キッチンペーパーでさらに水分をきっておく。
2

人参は千切りにして2〜3分ほど茹でる。ほうれん草は根元をよく洗い茹でて冷水にさらし、水気を絞って2cm幅に切る。
3

すり鉢で胡麻を擦り、豆腐、味噌、砂糖、醤油、塩を加えてなめらかになるまでさらに擦る。
4

具材の水気を再度絞ってしっかり水切りし、豆腐に和えたら完成。

コツ・ポイント

少し手間はかかりますが、ごまは、煎ってから擦ると香ばしい香りがぐんと引き立ってさらにおいしさが増します^ ^

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つくれぽ

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桜井さちえ @sachi_810

2025/10/25 08:40に公開

愛知県

🌼料理家麹と旬の野菜で、からだにやさしい毎日ごはん。季節の野菜を使った料理をはじめ麹調味料を取り入れた体に馴染む腸活レシピ、おいしくなるポイント等もお伝えしながら家庭でも手軽に作れるレシピをご紹介します🌼麹レシピ／旬の野菜レシピ／ゆる無添加／食品ロス削減レシピつくれぽもお待ちしてます☺️♡🌼HP：https://www.lientable.com/🌼Instagram user name:　food_sachie.sakurai

このレシピのキーワード

白和えにんじんほうれん草ゴマ味噌豆腐

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