Urap Sayur Yogyakarta - Ikon Kuliner Indonesia
Comment : Urap khas Yogja yang bikin kangen sarapan pagi disana..
Kalau pas pulang ke Yogja, aku gak lupa mampir ke Ibu Ibu yang jualan Urap Sayur di Pasar Ngasem, atau Simbah yang jualan di Pasar Godean tidak jauh dari pintu masuk. Urap yang biasa dimakan sama gethuk telo, jan eniik tenan..
Yogja, selalu membuat kami kangen kesana.. Saya memang tidak lahir di Yogja, tapi Pakde, Bulek, adik adik, sepupu, ponakan juga anak anak sekolah dan kuliah disana, selain juga suamiku yang alumni UGM. Sejak SD, Sulungku sudah memutuskan untuk sekolah SMP di Mu’allimin Muhammadiyah, karena itu akhirnya kami membeli rumah disana th 2000an, dan akhirnya Yogja menjadi second home town kami..
November ini aku dan adik”ku serta keluarga mereka akan liburan ke Yogja, jadi teringat salah satu menu ini, dan kalau mau gampang bisa beli di warung pagi weekend didepan Mall Malioboro beserta nasi pecel dllnya.. Yummy..
#CookpadApron2026
#ResepDaerahku
#IkonMakananIndonesia
#GAS2026
Urap Sayur Yogyakarta - Ikon Kuliner Indonesia
Comment : Urap khas Yogja yang bikin kangen sarapan pagi disana..
Kalau pas pulang ke Yogja, aku gak lupa mampir ke Ibu Ibu yang jualan Urap Sayur di Pasar Ngasem, atau Simbah yang jualan di Pasar Godean tidak jauh dari pintu masuk. Urap yang biasa dimakan sama gethuk telo, jan eniik tenan..
Yogja, selalu membuat kami kangen kesana.. Saya memang tidak lahir di Yogja, tapi Pakde, Bulek, adik adik, sepupu, ponakan juga anak anak sekolah dan kuliah disana, selain juga suamiku yang alumni UGM. Sejak SD, Sulungku sudah memutuskan untuk sekolah SMP di Mu’allimin Muhammadiyah, karena itu akhirnya kami membeli rumah disana th 2000an, dan akhirnya Yogja menjadi second home town kami..
November ini aku dan adik”ku serta keluarga mereka akan liburan ke Yogja, jadi teringat salah satu menu ini, dan kalau mau gampang bisa beli di warung pagi weekend didepan Mall Malioboro beserta nasi pecel dllnya.. Yummy..
#CookpadApron2026
#ResepDaerahku
#IkonMakananIndonesia
#GAS2026
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan bahan : kukus kelapa parut
- 2
Haluskan bawang putih, cabai, gula Jawa, garam, dan daun jeruk. Tumis hingga harum
- 3
Campur bumbu halus dengan kelapa parut, aduk rata. Hingga agak kering agar awet
- 4
Rebus semua sayuran secara terpisah hingga matang.. Aku menggunakan metode masak sayuran basah di panci agar sayurnya kering. Panaskan panci dengan 1-2 sdm air
- 5
Susun sayuran di panci, dan tutup, 1-2 menit aduk dan sesuaikan kematangan yang diinginkan
- 6
Jagung memerlukan waktu sedikit lama, sambil menunggu jagung matang, masak taoge
- 7
Campurkan sayuran rebus dengan bumbu kelapa kukus, aduk rata.
- 8
Sajikan urap sayur khas Yogyakarta. Kali ini bersama nasi tumpeng
Tips
Pastikan kelapa parut tidak terlalu muda agar bumbu lebih meresap dan tahan lama.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Firda@home bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar