204. ONTBIJTKOEK si bolu jadul berempah🍰
Walau cara baca nama kue ini belibet banget😄 dan susah untuk dihapal, percayalah cara buatnya sangat simpel.
Koek👉adalah bahasa Belanda yang berarti "KUE".
Onbeykuk-kira-kira begitu bacanya. Sarat dengan aroma rempah. Bubuk KAYUMANIS dan bumbu spekuk, dimana bumbu spekuk sendiri adalah gabungan rempah al, kembang pala, biji pala, daun jeruk, cengkeh dan biji kapulaga.
Onbeykuk si bolu jadul ini, peninggalan warisan jaman kolonial Belanda biasa disajikan utk sarapan ditemani teh atau kopi.
Emang endul banget, manis yg pas krn mix gula pasir dan gula palem. Pokoknya nagih, ceunah!😄
🍰Sumber Resep: Tintin Rayner🍰
Coba bikin lgsg aja ya, biar tambah seru.
#AromaRempah
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bogor
#ComboCalakan_SeungitanRempah
#Ontbijtkoek
204. ONTBIJTKOEK si bolu jadul berempah🍰
Walau cara baca nama kue ini belibet banget😄 dan susah untuk dihapal, percayalah cara buatnya sangat simpel.
Koek👉adalah bahasa Belanda yang berarti "KUE".
Onbeykuk-kira-kira begitu bacanya. Sarat dengan aroma rempah. Bubuk KAYUMANIS dan bumbu spekuk, dimana bumbu spekuk sendiri adalah gabungan rempah al, kembang pala, biji pala, daun jeruk, cengkeh dan biji kapulaga.
Onbeykuk si bolu jadul ini, peninggalan warisan jaman kolonial Belanda biasa disajikan utk sarapan ditemani teh atau kopi.
Emang endul banget, manis yg pas krn mix gula pasir dan gula palem. Pokoknya nagih, ceunah!😄
🍰Sumber Resep: Tintin Rayner🍰
Coba bikin lgsg aja ya, biar tambah seru.
#AromaRempah
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bogor
#ComboCalakan_SeungitanRempah
#Ontbijtkoek
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Panaskan Oven pada suhu 180⁰c selama 15 menit. Oles loyang tulban D22 cm, alasi kertas roti dan oles tipis kembali.
- 2
Lelehkan margarin dgn cara dobel boiler. Kocok telur, gula pasir dan palem sampai berbusa tambahkan Sp. Kocok kembali dgn speed tinggi. (Kurleb 6 menit) saya pakai standing mixer. Waktu disesuaikan dgn mixer masing-masing.
- 3
Hasilnya seperti ini, kental dan mengembang.
- 4
Tambahkan tepung terigu, susu, bumbu spekuk dan bubuk KAYUMANIS yang telah diayak sambil dikocok pelan. Sambil tambahkan mentega/margarin cair.
- 5
Lalu aduk balik pakai spatula spy mentega/margarin cair tercampur sempurna. Taburi dgn kacang kenari cincang. Oven dengan dua cara:1) dgn api atas suhu 160⁰c dan api bawah 170⁰c selama 40 menit. 2) dengan suhu 180⁰c selama 35 menit.
- 6
Test tusuk. Kalau sdh tidak ada adonan yang nempel. Keluarkan dari oven dan segera balik dgn bantuan cooling rack.
- 7
Kalau sdh dingin, segera potong-potong. Jangan lupa kocok kopi atau teh, ya. ☕️🍵 Tips: gunakan selalu telur yang fresh krn bolu2 jadul biasanya memakai banyak kuning telur.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar