□豆腐をサイの目に切る。
●フライパンに油を入れ、熱する。
●豆腐を加え、サッと炒める。

●みりん、めんつゆ、しょう油、砂糖を加え、数分煮る。
●溶き卵をくわえ、混ぜる。

●サラダにのせる。
●青海苔をかけて、できあがり。