アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は大きめの一口大に切る。包丁とまな板を洗いたくないのでキッチンバサミで(笑)
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- 2
ビニール袋に入れ、下味調味料を加えて揉み込む。
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- 3
南蛮酢を作る。☆の調味料を全て混ぜ合わせておく。
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- 4
タルタルソースを作る。ゆで卵を刻み、〇を全て混ぜ合わせておく。時短のためCOOPの刻みピクルス使用。
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- 5
フライパンに多めの油を引き、鶏肉の皮目を下にしてこんがりと焼く。
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- 6
ひっくり返して蓋をし、中まで火を通す。蓋のサイズ間違えました…。
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- 7
鶏肉に火が通ったら余分な油を拭き取り、南蛮酢を回し入れる。
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- 8
鍋をゆすりながらとろみがつくまで煮絡めたら、千切りキャベツをしいた皿の上に盛り付ける。
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- 9
タルタルソースをたっぷりかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
時短のため千切りキャベツやピクルスは市販のものを使いました。タルタルソースのゆで卵も作るのが面倒だったら無しでも…。ピクルス＆マヨだけでも美味しいです。輪切り唐辛子が無かったので一味唐辛子で代用しました。
つくれぽ
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