玉ねぎを薄切りにする。

鍋にバターを溶かし、玉ねぎをしんなりするまで炒める。

コーンを加えて軽く炒める。

水とコンソメを加え、5分ほど煮る。

粗熱をとり、ミキサーでなめらかにする。

鍋に戻し、牛乳を加えて温める。

塩・こしょうで味を調える。