♡鶏ももとなすの揚げ浸し♡
家族みんな大好きな揚げ浸し。
鶏肉を胸肉にしたり、なす以外にもピーマンやれんこん、オクラ等のお野菜の素揚げを足しても◎
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家族みんな大好きな揚げ浸し。
鶏肉を胸肉にしたり、なす以外にもピーマンやれんこん、オクラ等のお野菜の素揚げを足しても◎
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鶏肉を胸肉にしたり、なす以外にもピーマンやれんこん、オクラ等のお野菜の素揚げを足しても◎
なすは縦に細長く8等分に切り、長さを半分に切る。水にさらして水気を拭き取る。
なすをそのまま素揚げする。
鶏もも肉は一口大に切り、○の調味料に漬け込む。
鶏肉に片栗粉をまぶし、油で揚げる。
●を温めて、なすと鶏肉にかける。
水気を絞った大根おろしと大葉をのせて完成!
鶏肉につける片栗粉はたっぷりはたくとカリカリに仕上がります!
揚げたてに熱々の出汁をかけるのが最高ですが、すぐに食べられない時はからあげを温めてトースターでカリッとさせてから出汁をかけると◎
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