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♡鶏ももとなすの揚げ浸し♡
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♡鶏ももとなすの揚げ浸し♡-レシピのメイン写真

♡鶏ももとなすの揚げ浸し♡

♡miki♡
♡miki♡ @mikinogohan

家族みんな大好きな揚げ浸し。
鶏肉を胸肉にしたり、なす以外にもピーマンやれんこん、オクラ等のお野菜の素揚げを足しても◎

家族みんな大好きな揚げ浸し。
鶏肉を胸肉にしたり、なす以外にもピーマンやれんこん、オクラ等のお野菜の素揚げを足しても◎

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♡鶏ももとなすの揚げ浸し♡

♡miki♡
♡miki♡ @mikinogohan

家族みんな大好きな揚げ浸し。
鶏肉を胸肉にしたり、なす以外にもピーマンやれんこん、オクラ等のお野菜の素揚げを足しても◎

家族みんな大好きな揚げ浸し。
鶏肉を胸肉にしたり、なす以外にもピーマンやれんこん、オクラ等のお野菜の素揚げを足しても◎

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • なす 2本
  • ○醤油 大さじ1
  • ○酒 大さじ1/2
  • ○生姜すりおろし 1片分
  • 片栗粉 適量
  • ●出汁 200cc
  • ●醤油 40cc
  • ●みりん 40cc
  • 大根おろし 適量
  • 大葉 適量
  • 揚げ油(米油おすすめ) 適量
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作り方

  1. 1

    なすは縦に細長く8等分に切り、長さを半分に切る。水にさらして水気を拭き取る。

  2. 2

    なすをそのまま素揚げする。

  3. 3

    鶏もも肉は一口大に切り、○の調味料に漬け込む。

  4. 4

    鶏肉に片栗粉をまぶし、油で揚げる。

  5. 5

    ●を温めて、なすと鶏肉にかける。

  6. 6

    水気を絞った大根おろしと大葉をのせて完成!

コツ・ポイント

鶏肉につける片栗粉はたっぷりはたくとカリカリに仕上がります!
揚げたてに熱々の出汁をかけるのが最高ですが、すぐに食べられない時はからあげを温めてトースターでカリッとさせてから出汁をかけると◎

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♡miki♡
♡miki♡ @mikinogohan
2025/08/31 07:54に公開
家族が喜ぶ簡単時短レシピと、毎日のおやつ、ホームベーカリー使用のパン、本格お菓子のレシピを載せていきます︎ꕤ︎︎自宅でゆるっとお菓子教室をしていましたᵕ̈*
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このレシピのキーワード

揚げびたし なす 大葉 片栗粉 大根おろし 鶏もも肉 酒 米

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