鍋にお湯を沸かし、マカロニを入れて袋の表示時間より1分ほど短くゆで、湯を切る。

フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。玉ねぎを加えて玉ねぎが透き通るまで炒める。

マカロニを加えて油が全体にまわるまで炒めて取り出す。

フライパンの汚れをキッチンペーパーでふきとり、バターを入れて熱する。

薄力粉を入れて粉気がなくなるまで混ぜながら弱めの中火で炒める。

冷たい牛乳を一度に加えてとろみが出るまで混ぜながら加熱し、塩を加えて味をととのえる。4を戻し入れて、ひと混ぜする。

こしょうを適量入れる。

耐熱皿に6を入れて、ピザ用チーズをのせてトースターでピザ用チーズが溶けるまで5分程焼く。