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牛ステーキの彩りピンチョス
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牛ステーキの彩りピンチョス-レシピのメイン写真

牛ステーキの彩りピンチョス

はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰
はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰 @cook_96250628
岡山県

ジュッと焼ける音とともに立ちのぼる香ばしい香り🔥
フライパンの上では、オリーブオイルとニンニクの香りがゆっくりと広がり
食欲をくすぐる“ごちそうの予感”が漂う

表面をこんがり焼いたステーキにブランデーを注げば、
一瞬の炎がきらめき、キッチンがまるでレストランのステージ✨

カラフルな野菜たち—茄子、蓮根、パプリカ、ミニトマト🍆🥕🍅
そこにクリームチーズのまろやかさをプラスして、
ピックに刺せば小さなアートのような一皿に🎨

岩塩とブラックペッパーで仕上げれば、
ひと口ごとに異なる旨みと食感が踊り出す🎶

おもてなしにも、特別な日のワインのお供にもぴったり🍷💛
ひとつ摘むたびに笑顔が広がる🌈😊

ジュッと焼ける音とともに立ちのぼる香ばしい香り🔥
フライパンの上では、オリーブオイルとニンニクの香りがゆっくりと広がり
食欲をくすぐる“ごちそうの予感”が漂う

表面をこんがり焼いたステーキにブランデーを注げば、
一瞬の炎がきらめき、キッチンがまるでレストランのステージ✨

カラフルな野菜たち—茄子、蓮根、パプリカ、ミニトマト🍆🥕🍅
そこにクリームチーズのまろやかさをプラスして、
ピックに刺せば小さなアートのような一皿に🎨

岩塩とブラックペッパーで仕上げれば、
ひと口ごとに異なる旨みと食感が踊り出す🎶

おもてなしにも、特別な日のワインのお供にもぴったり🍷💛
ひとつ摘むたびに笑顔が広がる🌈😊

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牛ステーキの彩りピンチョス

はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰
はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰 @cook_96250628
岡山県

ジュッと焼ける音とともに立ちのぼる香ばしい香り🔥
フライパンの上では、オリーブオイルとニンニクの香りがゆっくりと広がり
食欲をくすぐる“ごちそうの予感”が漂う

表面をこんがり焼いたステーキにブランデーを注げば、
一瞬の炎がきらめき、キッチンがまるでレストランのステージ✨

カラフルな野菜たち—茄子、蓮根、パプリカ、ミニトマト🍆🥕🍅
そこにクリームチーズのまろやかさをプラスして、
ピックに刺せば小さなアートのような一皿に🎨

岩塩とブラックペッパーで仕上げれば、
ひと口ごとに異なる旨みと食感が踊り出す🎶

おもてなしにも、特別な日のワインのお供にもぴったり🍷💛
ひとつ摘むたびに笑顔が広がる🌈😊

ジュッと焼ける音とともに立ちのぼる香ばしい香り🔥
フライパンの上では、オリーブオイルとニンニクの香りがゆっくりと広がり
食欲をくすぐる“ごちそうの予感”が漂う

表面をこんがり焼いたステーキにブランデーを注げば、
一瞬の炎がきらめき、キッチンがまるでレストランのステージ✨

カラフルな野菜たち—茄子、蓮根、パプリカ、ミニトマト🍆🥕🍅
そこにクリームチーズのまろやかさをプラスして、
ピックに刺せば小さなアートのような一皿に🎨

岩塩とブラックペッパーで仕上げれば、
ひと口ごとに異なる旨みと食感が踊り出す🎶

おもてなしにも、特別な日のワインのお供にもぴったり🍷💛
ひとつ摘むたびに笑顔が広がる🌈😊

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材料

10本分
  • 牛ステーキ 200g
  • 塩こしょう 少々
  • オリーブオイル 大2
  • ニンニクスライス 1片
  • ブランデー 大2
  • レタス 適量
  • 茄子 適量
  • 蓮根 適量
  • ミニトマト 適量
  • クリームチーズ 適量
  • フルーツパプリカ 適量
  • トッピング
  • 岩塩 適量
  • ブラックペッパー 適量
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    野菜類とクリームチーズは一口大に切る
    ✨野菜はお好みの物を使用してね

    • 牛ステーキの彩りピンチョス作り方1写真
  2. 2

    牛肉に塩・胡椒をする

    • 牛ステーキの彩りピンチョス作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとニンニクスライスを入れじっくり炒めて香りを移す

    • 牛ステーキの彩りピンチョス作り方3写真
  4. 4

    ニンニクを取り除き、•牛肉の表面に焼き色がつく程度に焼き、側面もかるく焼く

    • 牛ステーキの彩りピンチョス作り方4写真
    • 牛ステーキの彩りピンチョス作り方4写真
    • 牛ステーキの彩りピンチョス作り方4写真
  5. 5

    ブランデーを加えフランベする

    • 牛ステーキの彩りピンチョス作り方5写真
  6. 6

    アルミホイールを二重にして肉を包み3~5分蒸らす

    • 牛ステーキの彩りピンチョス作り方6写真
    • 牛ステーキの彩りピンチョス作り方6写真
  7. 7

    このくらい

    • 牛ステーキの彩りピンチョス作り方7写真
    • 牛ステーキの彩りピンチョス作り方7写真
  8. 8

    同じフライパンで、茄子と蓮根に軽く塩をして両面焼く

    • 牛ステーキの彩りピンチョス作り方8写真
    • 牛ステーキの彩りピンチョス作り方8写真
  9. 9

    野菜とクリームチーズを彩りよくピックに刺す

    • 牛ステーキの彩りピンチョス作り方9写真
  10. 10

    牛肉を一口大に切りピックに刺してお皿に盛り付けトッピングする

    • 牛ステーキの彩りピンチョス作り方10写真
  11. 11

    岡山県料理サークルちゃお~!のブログ✨
    主にお菓子やパン作り活動してます🍰🍞
    https://ciao2023.com/

    • 牛ステーキの彩りピンチョス作り方11写真
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はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰
はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰 @cook_96250628
2025/10/12 23:33に公開
岡山県
はじめまして😊「はっち」です🙇 お気軽に「はっち」と呼んでください✨😸つくれぽ、リアクション😋❤️👏、フォロー、いつも本当に励みになります🤗岡山で「社会人の料理サークル ちゃお~!」を主宰しています。 「料理サークル」と名乗っていますが、実はパンやお菓子作りが大好きな仲間と、わいわい交流しながら作るのがメインの活動です🥐🍰(季節が良い時期には、外でアウトドア料理も楽しんでいます!)ここでは、日々の食事やおやつ作りがもっと楽しく、手軽に、そして何より美味しくなる秘訣をご紹介🧀🍝「みんなで協力して作る楽しさ」が詰まった、簡単で美味しい世界を一緒に楽しみましょう😊活動詳細まとめリンクhttps://lit.link/hatch_cooking
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このレシピのキーワード

ピンチョス 牛ステーキ なす レタス れんこん パプリカ ミニトマト フルーツ にんにく クリームチーズ ブランデー

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