牛ステーキの彩りピンチョス

ジュッと焼ける音とともに立ちのぼる香ばしい香り🔥
フライパンの上では、オリーブオイルとニンニクの香りがゆっくりと広がり
食欲をくすぐる“ごちそうの予感”が漂う
表面をこんがり焼いたステーキにブランデーを注げば、
一瞬の炎がきらめき、キッチンがまるでレストランのステージ✨
カラフルな野菜たち—茄子、蓮根、パプリカ、ミニトマト🍆🥕🍅
そこにクリームチーズのまろやかさをプラスして、
ピックに刺せば小さなアートのような一皿に🎨
岩塩とブラックペッパーで仕上げれば、
ひと口ごとに異なる旨みと食感が踊り出す🎶
おもてなしにも、特別な日のワインのお供にもぴったり🍷💛
ひとつ摘むたびに笑顔が広がる🌈😊
牛ステーキの彩りピンチョス
ジュッと焼ける音とともに立ちのぼる香ばしい香り🔥
フライパンの上では、オリーブオイルとニンニクの香りがゆっくりと広がり
食欲をくすぐる“ごちそうの予感”が漂う
表面をこんがり焼いたステーキにブランデーを注げば、
一瞬の炎がきらめき、キッチンがまるでレストランのステージ✨
カラフルな野菜たち—茄子、蓮根、パプリカ、ミニトマト🍆🥕🍅
そこにクリームチーズのまろやかさをプラスして、
ピックに刺せば小さなアートのような一皿に🎨
岩塩とブラックペッパーで仕上げれば、
ひと口ごとに異なる旨みと食感が踊り出す🎶
おもてなしにも、特別な日のワインのお供にもぴったり🍷💛
ひとつ摘むたびに笑顔が広がる🌈😊
作り方
- 1
野菜類とクリームチーズは一口大に切る
✨野菜はお好みの物を使用してね - 2
牛肉に塩・胡椒をする
- 3
フライパンにオリーブオイルとニンニクスライスを入れじっくり炒めて香りを移す
- 4
ニンニクを取り除き、•牛肉の表面に焼き色がつく程度に焼き、側面もかるく焼く
- 5
ブランデーを加えフランベする
- 6
アルミホイールを二重にして肉を包み3~5分蒸らす
- 7
このくらい
- 8
同じフライパンで、茄子と蓮根に軽く塩をして両面焼く
- 9
野菜とクリームチーズを彩りよくピックに刺す
- 10
牛肉を一口大に切りピックに刺してお皿に盛り付けトッピングする
- 11
岡山県料理サークルちゃお~!のブログ✨
主にお菓子やパン作り活動してます🍰🍞
https://ciao2023.com/
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