材料3つで作る☆ジャガイモのアイス♪
misa☆pyon♪ @cook_40299253
素朴な美味しさのジャガイモのアイス♪
子どもの頃に食べた、亡き父が私が子どもの頃（40〜50年前）に作ってくれたジャガイモで作ったおやつ♪
父は凍らせたアイスを途中でもみほぐすという技を知らなかったので、翌日になるとカチコチに凍ってしまい食べるの大変だった（笑）
そして、父はすりこ木でジャガイモを潰していたので、ジャガイモ感が残っていました。
がしかし、私はミキサーを使い、凍らせる途中で何度も揉みほぐします♪
記憶の中のジャガイモアイスより滑らかな仕上がり♪
材料3つで作る☆ジャガイモのアイス♪
素朴な美味しさのジャガイモのアイス♪
子どもの頃に食べた、亡き父が私が子どもの頃（40〜50年前）に作ってくれたジャガイモで作ったおやつ♪
父は凍らせたアイスを途中でもみほぐすという技を知らなかったので、翌日になるとカチコチに凍ってしまい食べるの大変だった（笑）
そして、父はすりこ木でジャガイモを潰していたので、ジャガイモ感が残っていました。
がしかし、私はミキサーを使い、凍らせる途中で何度も揉みほぐします♪
記憶の中のジャガイモアイスより滑らかな仕上がり♪
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモを皮をむき、茹でて柔らかくなったら、ザルにあげ水気を切り、熱いうちにつぶす。
-
- 2
ジャガイモ・牛乳・砂糖をミキサーにかけて、ペースト状にする。
※ 砂糖はお好みで加減してください。 -
- 3
ジャガイモペーストをジップロップに入れたら、冷凍庫に入れて3〜4時間凍らせる。※始めは凍るのに時間がかかる。
-
- 4
ジップロップのまま揉みほぐし、再び冷凍庫で2〜3時間凍らせる。【凍らせる→揉むほぐす】を数回繰り返す。※延し棒が重宝♪
-
- 5
器に盛りつけ、召し上がれ♪
※ ミントの葉を飾ってみました♪ -
コツ・ポイント
☆ 牛乳の代わりに生クリームや豆乳でもOK♪
☆ 砂糖の代わりに蜂蜜やメープルシロップでもOK♪
つくれぽ
料理上手な娘は1日にして成らず♪一緒に料理をしているのに分量も材料もあんまり覚えてないみたいなので、娘達が自炊出来るように、我が家のレシピやお料理のコツをUP♪つくれぽ＆いいね♪ありがとうございます♪至らない点があるかと思いますが、よろしくお願いします♪ニックネーム変更misa☆pyon♪（新）←mii☆sama（旧）
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25015997
