カラメルの砂糖，水を鍋に入れ好みの色になるまで温める。色付いたら火を止めて水をぶち込む。

プリンカップにカラメルを入れて，冷蔵庫で冷やしておく

卵をとく。カラメルをつくった鍋に牛乳と砂糖を入れて，溶けるまで温める

牛乳をといた卵に少しずつ入れて，都度混ぜ合わせる。お好みでバニラエッセンス

プリンカップに濾しながら入れる。カップにアルミをつけたら表面が焦げません

160℃のオーブン（余熱なし）で40分湯煎焼きする（50℃ほどのお湯で）

カップを振った時に表面がプルプルすれば🙆‍♀️弾力を感じるので分かると思います❗️

冷蔵庫で半日は冷やす