今回は塩揉みや天日干しもしない簡単で美味しい醤油漬けを作ってみました～！
大根は皮を剥き5ミリ幅位に切り、いちょう切りにします。細い所は半月切りにしました！
次に漬け汁を作ります。小鍋に醤油、砂糖、みりん、酢を入れ沸騰しないように中火で混ぜ合わせます。砂糖が溶けるまでね！
煮切った漬け汁ができたら冷まします。冷めたら切り分けた大根とよく混ぜ合わせておきます。重ならないように！
ほんのり大根に色が付いてきたらタッパーに入れて1日位冷蔵庫で寝かせます。たまに混ぜてね！
1日経つとこんな感じに完成しました！
酸っぱいのが好きな人は酢を増量してもいいと思います。
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