ご飯が進む♡ズッキーニの肉巻き
Tokoboキッチン @cook_40377308
ズッキーニを肉で巻いて焼くだけなのに、想像以上の美味しさ！野菜嫌いな子でもパクパク食べちゃうメニュー我が家の人気メニューです。
ご飯が進む♡ズッキーニの肉巻き
ズッキーニを肉で巻いて焼くだけなのに、想像以上の美味しさ！野菜嫌いな子でもパクパク食べちゃうメニュー我が家の人気メニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニは両端を切り落とし、長さを半分にしたら、縦に6〜9等分に切る。（ズッキーニ1本あたり12〜18個になります）
- 2
切り分けたズッキーニ1つにつき豚肉を1枚巻きつけて、塩・こしょう（分量外）をふり、軽く片栗粉をまぶす。
- 3
サラダ油をひいたフライパンに②🍳を肉の巻き終わりが下になるように並べ、中火で5〜6分焼く。
- 4
全体がこんがり良い焼き色がついたら、キッチンペーパーで余計な油を拭き取り、●の調味料を加える。
- 5
沸騰してきたら火を弱めて蓋をして、5〜6分蒸し焼きにする。蓋を取って強火にして照りが出るように煮からめる。
- 6
器に盛り、炒りごまや小ネギを散らして完成！
-
コツ・ポイント
ズッキーニの切り方は、豚肉の枚数やズッキーニの太さに合わせて変えて下さい。
豚バラ肉だとコッテリ、ロース肉だとあっさりします。どちらも美味しいですよ。
余ったお肉やズッキーニは一緒に焼くだけでもおいしいですよ！
つくれぽ
［6人家族飯の覚書き］改め［Tokoboキッチン］。我が家は旦那と4人の子供たちの6人家族。子供たちは年齢差もあり、野菜嫌いの偏食&少食の子もいる中で、なるべく家族皆が食べやすいように、何より簡単においしくできるように作っています♪使っているまな板はTokobo Woodの【エンドグレインカッティングボード】です。Creema、BASEで販売中。
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