アプリでひらく作り方
- 1
海老を塩水で解凍し、水気を切り、片栗粉をつけておく（あとで揚げます）
- 2
調味料を測り、混ぜて、タレを作っておく
- 3
にんにく、生姜、玉ねぎ、ネギをみじん切りにする
- 4
フライパンに油とにんにくと生姜を入れて熱し、さらに玉ねぎを加えてある程度火が通るまで熱する
- 5
混ぜておいたタレを加えて混ぜ、火を止めて置いておく
- 6
180度ほどの揚げ油を用意し、海老につけた片栗粉に火が通るまで軽く揚げる（火の通しすぎは硬くなるので注意）
- 7
ネギを加えて混ぜる
- 8
揚がった海老はバットなどに上げず、そのままタレの方に入れ、火を入れながら混ぜる
- 9
水溶き片栗粉を加え、混ぜて、完成
- 10
お皿にレタスを敷いて、エビチリを乗せる
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