皮から作る！でも時短餃子
☆皮も手作りだけど、１個１個包まず時短
☆羽根も付いてパリパリ
☆羽根の焼き目を見るだけで、焼き加減失敗しにくい！
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉・塩・水を混ぜて生地をこね、餡を作るあいだラップをして休ませておく
- 2
キャベツをみじん切りにして、豚ひき肉・調味料と混ぜる。
- 3
生地をひろげる場所と伸ばし棒に小麦粉を軽くまぶして、生地を円状に平たく（2~3mm）伸ばす
- 4
伸ばした生地半分に、中の餡をのせ平らにひろげる
- 5
餡を広げたら、餡のってない方の生地を折り被せる
- 6
生地の端を押さえてくっつける
- 7
生地をくっつけたら、1.5~2cm幅に包丁で切る
- 8
フライパンを熱したら油をひき、切った生地を並べる
- 9
小麦粉に水を入れて溶かし、並べた生地の上（周りにも）に回し入れ、蓋をしたら強火で蒸し焼きにする
- 10
水気が無くなり、羽根が茶色に焼き色がついていたら、裏面の焼き目を確認して皿にあげて出来上がり！
-
コツ・ポイント
具材はお好みでアレンジ可能。ニンニクもニラも入ってないので、においの心配なし！
つくれぽ
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