いちじくとなすのねり胡麻和え
旬のいちじくを使ってさっぱりサラダどうですか？
アプリでひらく作り方
- 1
ナスはヘタを取って皮をピーラーで剥き、そのまま600Wで4〜5分（柔らかくなるまで）チンする
- 2
氷水でしっかり冷やして、2〜3等分に切り、手で4等分に裂く（頭側から裂くとやりやすい）*やけど注意
- 3
いちじくは皮を剥き4等分に切っておく
- 4
ナスといちじくはしっかり冷蔵庫で冷やしておく。その間にタレ作り🥄
- 5
水以外の調味料を全て混ぜたら、少しずつ水で伸ばす。*分離することがあるので少しずつ！
- 6
冷やしたいちじくとなすにタレをかけて完成！
コツ・ポイント
中古で買った本を参考に作りました！ブロッコリースプラウトや大葉、お好きなハーブなどをトッピングするとさらに華やかになります🌺
しっかり冷やすと美味しいです！
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