イカときゅうりのプチプチ爽やか和え
とびっことレモン汁で、さっぱりした和え物に仕上がりました🎵
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きゅうりは千切りにし、塩小さじ1/4をふって5分ほど置き、水気をしっかりしぼる。
ボウルにきゅうり、イカ刺し、付属のタレ、レモン汁少々を入れてやさしく和える。
とびっこを加え、つぶれないように最後に軽く混ぜる。器に盛り付けて完成。
塩もみしたきゅうりは、しっかり水気をしぼることで水っぽくなりません。とびっこは最後に軽く混ぜると、プチプチ食感が楽しめます。
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