大葉入り鶏ミンチ団子のあっさり白菜鍋
大葉入りの鶏つくねを入れた定番のお鍋です
生姜がいい仕事をして身も心も温まりますね
作り方
- 1
大葉は刻んで、軽く水で洗い絞っておきます 玉葱はみじん切りにしておきます
- 2
生姜をすって、ボールに入れてよく混ぜます
- 3
ボールに鶏ミンチ、1,2,塩、コショウ、米粉を入れます
- 4
3をしっかりと混ぜます。
- 5
しっかりと、粘りも出て、混ざりました 容器に入れて、冷蔵庫で休ませておきます
- 6
5の生地を8個にわけておきます。
- 7
生椎茸は石づきをとり、2つに切っておきます
- 8
豆腐、白菜の準備もしておきます
- 9
土鍋に水、お昆布を入れ、お出汁の準備をしておきます
- 10
9に材料を入れ、煮ます
- 11
10の火が通ったら、頂きます。
コツ・ポイント
鶏ミンチ団子には米粉を入れています。
しょうがも入って、とっても美味しく出来ました。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25378196








