玉ねぎ、タケノコの水煮をみじん切りにし、玉ねぎは少し空気にさらしておく。

❶と豚ひき肉、調味料を全て混ぜる。

容器に油を塗り、餃子の皮→具→餃子の皮の順に重ねる。

蒸し器で10〜13分中火で蒸す。

火が通っていたら完成。