絶品！タコのポテトサラダ チミチュリソースがけ
アルゼンチン発祥のパセリやニンニク、お酢などのハーブ類を使ったチミチュリソース！これがあれば、パセリもワインビネガーなどなくても本格的な味に仕上がります！マヨネーズ不要！簡単ヘルシーなポテトサラダです^ ^テレビで有名な伝説の志麻さんレシピを自分なりにアレンジしてみました！パセリやワインビネガーは、なかなか買わないですが、このソースで、めちゃくちゃ美味しく仕上がります！タコとじゃがいもの食感がまた美味しい！娘に「これなに！？おしゃれで美味い！」のお言葉いただきましたぁ#チミチュリソース#ヘルシー#ポテトサラダ#伝説の家政婦#志麻さん
絶品！タコのポテトサラダ チミチュリソースがけ
アルゼンチン発祥のパセリやニンニク、お酢などのハーブ類を使ったチミチュリソース！これがあれば、パセリもワインビネガーなどなくても本格的な味に仕上がります！マヨネーズ不要！簡単ヘルシーなポテトサラダです^ ^テレビで有名な伝説の志麻さんレシピを自分なりにアレンジしてみました！パセリやワインビネガーは、なかなか買わないですが、このソースで、めちゃくちゃ美味しく仕上がります！タコとじゃがいもの食感がまた美味しい！娘に「これなに！？おしゃれで美味い！」のお言葉いただきましたぁ#チミチュリソース#ヘルシー#ポテトサラダ#伝説の家政婦#志麻さん
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- 1
じゃがいもの芽をとり、よく洗い真ん中に包丁で切り込みを入れる。ラップで包み600Wで5〜6分加熱。芋は、2個で十分です。
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- 2
玉ねぎは薄切り、タコはぶつ切り。レンチンしたじゃが芋は、皮をむきフォークで潰し、チリパウダー、塩、胡椒を少々ふる
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- 3
②の上にぶつ切りにしたタコをまんべんなくのせる。
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- 4
鍋にオリーブオイル、玉ねぎ、レモンのしぼり汁(レモンそのもの)、あればパセリのみじん切りを入れ中火にかける。
-
- 5
玉ねぎが少ししんなりしたらお酢を加え、一煮立ちしたら火を止める。熱いうちに、タコにかける。
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- 6
仕上げにチミチュリソースをまんべんなくかけて完成！
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コツ・ポイント
・じゃがいも好きすぎて、大量に作りましたが、２〜3人前は、２個で十分です。
・じゃがいもの加熱時間は、フォークで柔らかくなるまで調整して下さい。
・レンチン後のじゃが芋は、熱いですが火傷に注意して皮を剥く
つくれぽ
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