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ごまよごし-レシピのメイン写真

ごまよごし

ミロ
ミロ @cook_89813460

おばあちゃんの味！ご飯が進みます！常備菜なので、冷めても美味しいです。お弁当のご飯の上にのせても！味付けはお好みで甘いのが好きならもう少し砂糖を足してください。

おばあちゃんの味！ご飯が進みます！常備菜なので、冷めても美味しいです。お弁当のご飯の上にのせても！味付けはお好みで甘いのが好きならもう少し砂糖を足してください。

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ミロ
ミロ @cook_89813460

おばあちゃんの味！ご飯が進みます！常備菜なので、冷めても美味しいです。お弁当のご飯の上にのせても！味付けはお好みで甘いのが好きならもう少し砂糖を足してください。

おばあちゃんの味！ご飯が進みます！常備菜なので、冷めても美味しいです。お弁当のご飯の上にのせても！味付けはお好みで甘いのが好きならもう少し砂糖を足してください。

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材料

5センチ角のタッパー1杯分
  1. すぐり菜（大根、かぶ等） 200g
  2. 味噌 大さじ1
  3. 砂糖 小さじ2
  4. みりん 小さじ1
  5. ごま油 大さじ1
  6. 一味（お好みで） 一振り
  7. すりごま 小さじ2
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作り方

  1. 1

    すぐり菜（人参、かぶ、大根の葉っぱでも！手にはいならければ小松菜とかでもOK）を塩小さじ1を入れて茹でる

    • ごまよごし作り方1写真
  2. 2

    短く切る。（細かい方が私は好きです）実の部分も一緒に切ります。

  3. 3

    ごま油を引いたフライパンでいためる。

  4. 4

    調味料を入れて、水分が飛んできたら、一味とごまを振り入れて完成！

コツ・ポイント

子供用には一味唐辛子なしで作ると良いですが、大人用は一味たっぷりが美味しいです。鷹の爪でもOK！水分が無い方が保存が効きますが、水分を含んだよごしをご飯に乗せて、しみしみになったご飯をかき込んで食べるの美味しい〜！

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ミロ
ミロ @cook_89813460
2025/10/07 10:38に公開
小学生の子供が居ますので、子供が食べてくれたレシピだけ載せよう！と思って始めました！絶対食べる！てな王道じゃなく、意外とこんなのしたら食べたよって意外なメニューをのせれたら良いなと思ってます。
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