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田舎では ぼったら餅と言ってました❣
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田舎では ぼったら餅と言ってました❣-レシピのメイン写真

田舎では ぼったら餅と言ってました❣

みやざき絵笛
みやざき絵笛 @cook_40296764

我が家の簡単お好み焼きです。しらすと九条ねぎの青い部分の葉とにんじんを具にした、主食にもなるお好み焼きです。

我が家の簡単お好み焼きです。しらすと九条ねぎの青い部分の葉とにんじんを具にした、主食にもなるお好み焼きです。

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田舎では ぼったら餅と言ってました❣

みやざき絵笛
みやざき絵笛 @cook_40296764

我が家の簡単お好み焼きです。しらすと九条ねぎの青い部分の葉とにんじんを具にした、主食にもなるお好み焼きです。

我が家の簡単お好み焼きです。しらすと九条ねぎの青い部分の葉とにんじんを具にした、主食にもなるお好み焼きです。

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材料

小2枚分
  • ねぎ(九条ねぎ) 3本くらい
  • 人参 5cmくらい
  • しらす 70g
  • 卵 1個
  • 小麦粉 大盛り大さじ3
  • 酒 大さじ1
  • 水 大さじ2
  • 油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    九条ねぎは輪切りに、人参は千切りにします。

    • 田舎では ぼったら餅と言ってました❣作り方1写真
  2. 2

    ボウルに①を入れ、しらすも入れて酒大さじ1をふりかけます。

    • 田舎では ぼったら餅と言ってました❣作り方2写真
  3. 3

    小麦粉大盛り大さじ3と卵1・水大さじ2を入れて菜ばしなどで混ぜ合わせます。

    • 田舎では ぼったら餅と言ってました❣作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油をさし熱して、③の半量を入れて軽くのばし、中火で3分、裏返して3分焼きます。2枚目も焼きます。

    • 田舎では ぼったら餅と言ってました❣作り方4写真
  5. 5

    *付け合わせに、ジャガイモを拍子切りして、タッパーに入れてレンジで3分チン。フライパンにバターを溶かし、3分焼きます。

    • 田舎では ぼったら餅と言ってました❣作り方5写真
    • 田舎では ぼったら餅と言ってました❣作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り付けて、出来上がりです。

    • 田舎では ぼったら餅と言ってました❣作り方6写真

コツ・ポイント

味付けは、しらすだけの塩味です。もう少し味が濃いのがお好みなら、大根おろし・醤油・ごま油等の味付けも、美味しいと思います。この日は主食にしたかったので、即席フライドポテトも加えてみました。茗荷と油揚げの味噌汁もそえて…❣

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みやざき絵笛
みやざき絵笛 @cook_40296764
2025/10/08 23:41に公開
食べること・お料理をすること・器だったり、道具だったり、材料だったりと色々なことに興味がわきます。絵を描くのも好きなので、彩り溢れる食の風景にも興味津々…。美味しいものを賞味する、それも近しい人であったり、大切な友人だったりと、その喜びが感じられるようになって来た今日 この頃。これからも、料理上手な母や姉達を手本として、美味しいものを美味しく、楽しく作り、次の世代にも繋げていきたいと思ってます。
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このレシピのキーワード

お餅 ねぎ しらす にんじん 卵 酒 小麦粉 京ねぎ

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