筑前煮
＊＊＊ゆっち＊＊＊ @cook_40188347
今夜の一品「鶏肉料理」
根菜を美味しく食べよう😋
ゴボウ嫌いでも、ささがきにすると味が染みて美味しく食べられます！今回は里芋と大根も入れてみましたがとても美味しかったです！入れなくても十分美味しくできます！
筑前煮
今夜の一品「鶏肉料理」
根菜を美味しく食べよう😋
ゴボウ嫌いでも、ささがきにすると味が染みて美味しく食べられます！今回は里芋と大根も入れてみましたがとても美味しかったです！入れなくても十分美味しくできます！
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうを切って水にさらし、アクを抜き、下茹でする。
- 2
他の野菜と鶏肉を食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋に油を熱し、鶏肉を炒める。
-
- 4
野菜とこんにゃくを加えてさらに炒める。
-
- 5
下茹でしたごぼうを加える。
- 6
めんつゆ、水、砂糖、塩、酒を加え、落とし蓋をして中火で15分煮る。
-
- 7
汁気が少なくなったら火を止め、器に盛る。
- 8
お好みで茹でた絹さやを飾ると彩りがキレイです！
コツ・ポイント
ごぼうをささがきにすると、味が染み込んでごぼう嫌いな子供でも美味しく食べられます。めんつゆを使うことでかなり時短ですが、こだわりがある人は出汁からめんつゆを作って作り置きすると、色々な料理に使えます！鍋１つで洗い物が少ないです。
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