長芋をすりおろす。豆腐は水を切る。玉ねぎは粗みじんにし、鶏肉に塩胡椒を振っておく。

鶏肉と玉ねぎを炒める。ある程度火が通ったら弱火にしてフタをし、鶏肉に完全に火を通す。

②と長芋・豆腐を混ぜて耐熱器に盛る。お好みでチーズを乗せて、オーブンで焼いたら出来上がり。