クラッカーを粉々に細かくくだきます。そこに溶かしたバターと牛乳をくわえて混ぜます。

クリームチーズにヨーグルト、グラニュー糖、レモン汁を加えてゴムベラでよく混ぜます。

パイ皿にクッキングシートをひき、①のクラッカーをしきつめてスプーンで平らにならしておきます。

お湯に市販のゼラチンを溶かして②の生地に加えてよくまぜます。

クラッカーをしいたパイ皿に生地を流し込み、平らになるよう整えてラップをして固まるまで冷蔵庫で冷やします。

お好みのサイズに包丁で切り分けて完成！