鍋に水を熱し、酒、顆粒コンソメ、塩、こしょう　(砂糖)を入れたら火を止めて、粉ゼラチンを入れて溶かす。

かぼちゃは種と皮を取り除き、適当な大きさに切ってレンジで竹串が通るくらい柔らかくする。(３分ほど)

ブレンダーかミキサーを使ってかぼちゃに牛乳を加えてなめらかになるまで潰す。

冷蔵庫で固まるまで冷やして出来上がり。ブロッコリーなど青味を飾ったり、生クリーム(牛乳)を少し流してもきれいです。

つくれぽした♡remi♡さんの濃厚かぼちゃプリンから思いつきました。卵なし、ゼラチンで固めるプリンもおいしいです。

野菜のムースといえばカリフラワーもお勧めです。