こめココパンケーキで蒸しパン3種食べ比べ
昔なつかしいやさしい蒸しパン3種（やさしいこめココパンケーキ使用）
小さいころ、公民館前に軽トラでパンを売りに来るおじさんがいました。
その日だけ食べられる「ふわふわの蒸しパン」が、毎週の楽しみ。
ふとその味を思い出して、「やさしいこめココパンケーキ」で再現してみました☺️
材料を少し変えて、3種類の食べ比べも楽しめます。
こめココパンケーキで蒸しパン3種食べ比べ
昔なつかしいやさしい蒸しパン3種（やさしいこめココパンケーキ使用）
小さいころ、公民館前に軽トラでパンを売りに来るおじさんがいました。
その日だけ食べられる「ふわふわの蒸しパン」が、毎週の楽しみ。
ふとその味を思い出して、「やさしいこめココパンケーキ」で再現してみました☺️
材料を少し変えて、3種類の食べ比べも楽しめます。
アプリでひらく作り方
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ダイソーのシリコン型(マフィン)をハサミでカットして使っています
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- 2
【準備】鍋に3cm程度水を入れ、予め沸騰させておく。グラシンカップを型に敷いておく
- 3
A・Ｂ・Ｃ作りたいものの材料を計量し、ボウルに入れて粉っぽさが無くなるまでよく混ぜ合わせる
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- 4
耐熱カップやシリコン型に入れる（7～8分目くらいまで）
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- 5
予め沸騰させておいた蒸し器でフツフツなる程度の弱火にし10分蒸す。竹串を刺して生地がつかなければOK。
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- 6
熱いので気をつけて型から外して冷ましてください。蒸したてをどうぞ♪
- 7
A）卵と牛乳入りで作ったもの。「つるん」とした表面で、昔ながらの味わい。
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- 8
B）卵なし・牛乳（又は豆乳入り）表面に蒸しパンらしい割れ目ができます。
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- 9
C）卵なし・牛乳なし（水のみ）軽くほろっとした口あたりで、小さなお子さまのおやつにもおすすめ
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Instagramで動画も投稿しています、ぜひご覧ください。
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A・B・Cそれぞれ表面の感じ
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A・B・Cそれぞれの断面
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コツ・ポイント
・粉100gに対して水分量は100〜110gが目安です。卵と牛乳入りは合計して110gがおすすめです。
・蒸し器がない場合は、フライパンに少し水を張り、耐熱容器を入れてフタをして蒸してもOK
つくれぽ
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