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パプリカとお揚げの煮びたし
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パプリカとお揚げの煮びたし-レシピのメイン写真

パプリカとお揚げの煮びたし

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_kitchen
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv3 🐈: 初心者レベル(かなり簡単)
調理時間:15分(冷やす時間を除く)

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

パプリカを貰ったのでお揚げと合わせて煮浸しにしました✨️

おいしいよ😊

作っていただけたら、つくれぽくれるとうれしいです💝

#簡単副菜

難易度 Lv3 🐈: 初心者レベル(かなり簡単)
調理時間:15分(冷やす時間を除く)

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

パプリカを貰ったのでお揚げと合わせて煮浸しにしました✨️

おいしいよ😊

作っていただけたら、つくれぽくれるとうれしいです💝

#簡単副菜

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パプリカとお揚げの煮びたし

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料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

パプリカを貰ったのでお揚げと合わせて煮浸しにしました✨️

おいしいよ😊

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料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

パプリカを貰ったのでお揚げと合わせて煮浸しにしました✨️

おいしいよ😊

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材料

2人分
  • パプリカ(赤) 1/2個 75〜90g
  • パプリカ(黄) 1/2個 75〜90g
  • 油揚げ 1枚
  • だし汁 150ml
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • ごま油 少々
  • かつお節 1パック 2g
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作り方

  1. 1

    油揚げは熱湯をかけて油抜きし、キッチンペーパーで水を切って、短冊切りにする。

    • パプリカとお揚げの煮びたし作り方1写真
    • パプリカとお揚げの煮びたし作り方1写真
    • パプリカとお揚げの煮びたし作り方1写真
  2. 2

    パプリカはヘタと種を除き、細切りまたは乱切りにする。

    • パプリカとお揚げの煮びたし作り方2写真
  3. 3

    鍋にだし汁・醤油・みりん・砂糖を入れて煮立てる。

    • パプリカとお揚げの煮びたし作り方3写真
  4. 4

    弱火にして、油揚げを2〜3分煮る。

    • パプリカとお揚げの煮びたし作り方4写真
  5. 5

    パプリカを加え、中火で2〜3分さっと煮て火を止める。

    • パプリカとお揚げの煮びたし作り方5写真
  6. 6

    パプリカが煮汁より多いので、しんなりするまで、少し混ぜながら煮てください。

    • パプリカとお揚げの煮びたし作り方6写真
  7. 7

    火を止めてごま油をたらし、全体を混ぜる。

    • パプリカとお揚げの煮びたし作り方7写真
  8. 8

    粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。

    • パプリカとお揚げの煮びたし作り方8写真
    • パプリカとお揚げの煮びたし作り方8写真
  9. 9

    かつお節をかけて完成です。

    • パプリカとお揚げの煮びたし作り方9写真

コツ・ポイント

パプリカの色味を残したい場合は、煮すぎないのがコツです。

冷やしてから器に盛り、すりごまや鰹節を散らすと香りもアップします。

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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_kitchen
2025/10/16 10:01に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕 アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤️「簡単・おいしい・ちょっと可愛い」を目指して、アリサ天才宇宙カフェのレシピを考えています🐰☕🍳✨毎日の料理を基本的にすべてクックパッドに投稿しながら、料理の修行中です🔪今は、家庭で作りやすいレシピを中心に、盛り付けや料理を美しく見せる方法を勉強しています🐰✨盛り付けは今のところ上手ではないですが🥹💦「切り方は料理のデザイン」🔪🎨味だけじゃなく、作る工程まで美しい料理が目標です🌙簡単な家庭料理🐣から、いつかは狼さんレベルまで🐺🚀アリサの料理修行を見守ってください🐰💕🌙🐰🐤 難易度Lvについて 🐺🐰🚀Lv10 🐺:プロ上級者レベル(非常に高度)Lv9 🐻:プロレベル(かなり難しい)Lv8 🦅:上級家庭料理(難しい)Lv7 🦌:中級家庭料理(そこそこ難しい)Lv6 🐗:経験者向け家庭料理(割と難しい)Lv5 🐰:中級家庭料理(それなりの難易度)Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)Lv3 🐈:初心者レベル(かなり簡単)Lv2 🐕:超初心者向け(超簡単)Lv1 🐤:超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)
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このレシピのキーワード

煮物 パプリカ かつお節 油揚げ

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