Brownies with Banana Bread

Name: Brownies with Banana Bread
Yield: 16 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 butir telur; 150 grm smashed banana (kurang lebih 3 buah pisang Ambon ukuran sedang); 70 grm gula (brown sugar); 160 grm terigu serbaguna; 2 grm baking soda; 2 grm baking powder; 50 grm susu cair UHT; 250 grm DCC (merek Collata); 150 grm unsalted butter (saya separuhnya pakai yang salted); 3 butir telur utuh (150 grm; 200 grm brown sugar (saya pakai 180 grm); 2 grm salt (skip); 50 grm terigu serbaguna; 30 grm coklat bubuk

Yenny Laurensia @Yennylaurensia170123

Kalau punya Chocolate compound dan pisang kematengan dijadiin ini aja yukkkk
Enakk banget. Saya bukan penyuka brownies. Tp ini tadi enakk banget-banget. Jadi ikutan makan dehhh
Resep source YT

#Coboy2026 #MamahRecipe2026 #DariPohonPisang #Mamahrecipe_DariPohonPisang #CookpadApron2026 #CookpadCommunity_Surabaya

Kalau punya Chocolate compound dan pisang kematengan dijadiin ini aja yukkkk
Enakk banget. Saya bukan penyuka brownies. Tp ini tadi enakk banget-banget. Jadi ikutan makan dehhh
Resep source YT

#Coboy2026 #MamahRecipe2026 #DariPohonPisang #Mamahrecipe_DariPohonPisang #CookpadApron2026 #CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Brownies with Banana Bread

Yenny Laurensia @Yennylaurensia170123

Kalau punya Chocolate compound dan pisang kematengan dijadiin ini aja yukkkk
Enakk banget. Saya bukan penyuka brownies. Tp ini tadi enakk banget-banget. Jadi ikutan makan dehhh
Resep source YT

#Coboy2026 #MamahRecipe2026 #DariPohonPisang #Mamahrecipe_DariPohonPisang #CookpadApron2026 #CookpadCommunity_Surabaya

Kalau punya Chocolate compound dan pisang kematengan dijadiin ini aja yukkkk
Enakk banget. Saya bukan penyuka brownies. Tp ini tadi enakk banget-banget. Jadi ikutan makan dehhh
Resep source YT

#Coboy2026 #MamahRecipe2026 #DariPohonPisang #Mamahrecipe_DariPohonPisang #CookpadApron2026 #CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

16 potong

Banana Bread
1 butirtelur
150 grmsmashed banana (kurang lebih 3 buah pisang Ambon ukuran sedang)
70 grmgula (brown sugar)
160 grmterigu serbaguna
2 grmbaking soda
2 grmbaking powder
50 grmsusu cair UHT
Bahan Brownies
250 grmDCC (merek Collata)
150 grmunsalted butter (saya separuhnya pakai yang salted)
3 butirtelur utuh (150 grm
200 grmbrown sugar (saya pakai 180 grm)
2 grmsalt (skip)
50 grmterigu serbaguna
30 grmcoklat bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Bikin banana bread dulu. Siapkan bahan. Lelehkan butter. Sisihkan. Lumat pisang dengan garpu. Sisihkan. Siapkan loyang 20x20x8cm (pinggirannya alasi dengan baking paper untuk mempermudah mengangkat saat kue matang nanti)
2

Whisk rata gula dengan telur. Masukkan smash banana. Aduk rata. Masukkan butter cair. Aduk rata.
3

Masukkan ayakan bahan kering. Whisk rata. Terakhir masukkan susu cair.
4

Masukkan bahan ini ke piping bag. Sisihkan.
5

Bikin brownies. Siapkan bahan. Nyalakan oven. Lelehkan butter dengan DCC. Panaskan juga air di wajan. Sisihkan
6

Di bowl mixer masukkan telur dan brown sugar. Letakkan bowl mixer di atas wajan berisi air panas. Lalu mixer adonan high speed hingga mengembang dan pucat.
7

Masukkan adonan butter dan coklat (hangat ya. Bukan panas). Mixer rata.
8

Masukkan ayakan terigu dan coklat bubuk. Aduk rata dengan spatula.
9

Masukkan adonan ke dalam piping bag. Sekarang adonan sudah siap dispuit ke loyang yaa..
10

Tuang separuh adonan coklat pertama ke dasar loyang (tadi saya sempat timbang @ adonan coklat 3900 grm. Ratakan adonan, timpa dengan adonan pisang. Ratakan. Lalu terakhir timpa dengan adonan brownies lagi.
11

Taburi permukaan adonan dengan choco chips (optional). Cake siap dipanggang.
12

Panggang suhu 170/170 selama 35 menit. Lalu matikan api atas (bisa ditutup aluminium foil jika ga ada api atas bawah yaa). Lalu lanjutkan panggang dengan api bawah saja hingga matang.
13

Setelah matang keluarkan dari oven. Tunggu dingin baru potong-potong yaa