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材料

2人分
  • 卵 3個
  • ごはん 300g
  • 鶏ガラ 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ1
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
  • にんにくチューブ 2センチ程
  • ごま油 少量
  • 玉ねぎ 1/2個
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作り方

  1. 1

    溶いた卵に冷たいごはんを入れ混ぜる

  2. 2

    ❶に塩、鶏ガラ、しょうゆを入れ混ぜ合わせる

  3. 3

    フライパンに油を引き、にんにくを入れ香りを移す

  4. 4

    にんにくがきつね色になったら玉ねぎを入れ炒める

  5. 5

    玉ねぎがきつね色になったらご飯を入れる。

  6. 6

    ご飯を入れたらフライパンに当たる面を動かさず焦げ目を付ける(焦げ目がついたら混ぜるを繰り返す)→べたつきにくい

  7. 7

    卵全体に火が通ったらソーセージを入れ、最後にコショウ、ごま油をお好みで入れ完成

コツ・ポイント

ご飯を炒めるときは焦げ目がつくまであまり動かさない

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Youe11123
Youe11123 @cook_114510513
2025/10/22 03:38に公開

このレシピのキーワード

炒飯 卵 玉ねぎ ご飯 鶏ガラ

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