ごはんは普通に炊いておく。

人参、ナスはいちょう切り、玉ねぎはくし型、かぼちゃ、大根、しめじは一口大に切る。

豚肉は2cm角くらいに切る。

鍋に②、③と水を入れ煮る。野菜が柔らかくなったらカレールウを加え、煮込む。

炊きあがったご飯を皿に盛り付け、上からカレーをかける。