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おばあちゃんの、味ごはん
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おばあちゃんの、味ごはん-レシピのメイン写真

おばあちゃんの、味ごはん

✳︎✳︎まぁ✳︎✳︎
✳︎✳︎まぁ✳︎✳︎ @cook_41231950

我が家では炊き込みご飯のことを「味ごはん」と呼びます。今では我が家の味ごはんといえば、市販の釜めしの素ですが…(笑)。
昔おばあちゃんが作ってくれた、懐かしの味ごはんレシピの覚え書きです。少し甘めです。

我が家では炊き込みご飯のことを「味ごはん」と呼びます。今では我が家の味ごはんといえば、市販の釜めしの素ですが…(笑)。
昔おばあちゃんが作ってくれた、懐かしの味ごはんレシピの覚え書きです。少し甘めです。

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おばあちゃんの、味ごはん

✳︎✳︎まぁ✳︎✳︎
✳︎✳︎まぁ✳︎✳︎ @cook_41231950

我が家では炊き込みご飯のことを「味ごはん」と呼びます。今では我が家の味ごはんといえば、市販の釜めしの素ですが…(笑)。
昔おばあちゃんが作ってくれた、懐かしの味ごはんレシピの覚え書きです。少し甘めです。

我が家では炊き込みご飯のことを「味ごはん」と呼びます。今では我が家の味ごはんといえば、市販の釜めしの素ですが…(笑)。
昔おばあちゃんが作ってくれた、懐かしの味ごはんレシピの覚え書きです。少し甘めです。

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材料

3合分
  • 白米 3合
  • 干し椎茸 4枚
  • 干し椎茸の戻し汁 適量
  • かまぼこ 1本
  • 鶏ささみ 2本
  • にんじん 1/3本
  • ◎砂糖 大さじ2
  • ◎醤油 大さじ4
  • ◎酒 大さじ1
  • ◎顆粒だし 小さじ1.5
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    干し椎茸を水で戻しておく。

  2. 2

    米を研ぎ、ざるにあげ水を切っておく。

  3. 3

    具材を細かく切る。

    • おばあちゃんの、味ごはん作り方3写真
  4. 4

    お釜に水切りした米、干し椎茸の戻し汁、◎の調味料を全て加え、3合のメモリまで水を加え、全体を混ぜる。

    • おばあちゃんの、味ごはん作り方4写真
  5. 5

    ④の上に切った具材を全てのせ、鶏ささみは軽くほぐし、炊飯器で炊く(通常または炊き込みご飯モードで)。

    • おばあちゃんの、味ごはん作り方5写真
  6. 6

    炊き上がったら、全体を混ぜ合わせて出来上がり。

    • おばあちゃんの、味ごはん作り方6写真

コツ・ポイント

干し椎茸の戻し汁も、捨てずに入れてくださいね!
珍しいですが、かまぼこを入れるのがおばあちゃん流です。

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✳︎✳︎まぁ✳︎✳︎
✳︎✳︎まぁ✳︎✳︎ @cook_41231950
2025/10/23 06:51に公開
クックパッドのレシピに日々お世話になっています🍴✨〜おふくろの味って、ナンデスカ…?〜ふとそんな疑問が生じたので、思い返してみるも、自分にとってのそれは不格好な塩むすびくらいしか思い浮かばないのです。「おばあちゃんの味」はたくさん思い浮かぶのですが…。ズボラすぎるが故に、まずくはないけど、いつも味の決まらない母のご飯を食べてきた自分がついに母の立場になったため、わが子に「おふくろの味」を残すべく、レシピを書き留めることにしました。「おふくろの味」の他、「おばあちゃんの味」等も書き留めていく予定です✊🏻✨
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このレシピのキーワード

ご飯 にんじん ささみ かまぼこ 酒 ほししいたけ

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