米粉を使った蒸しパン、きな粉との相性もいいので絹豆腐とはまた違った美味しさがあります。
ボウルに米粉、きな粉、砂糖、牛乳を入れ混ぜる。
ある程度混ぜたら卵を加えさらに混ぜ油も入れる
なめらかに混ざったらベーキングパウダーを入れ混ぜる
タッパーもしくは、小さな容器に流し入れる。軽くラップを被せる
小さめのものならレンジ600wで2分、タッパーなら3分半加熱する
取り出して爪楊枝などで刺して何も付かなければ冷まして出来上がり
タッパーで一気に作るもよし、小分けにして作っても上手く出来ました！冷凍して食べたい時に解凍して食べてます。
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