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春菊と柿のナムル
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春菊と柿のナムル-レシピのメイン写真

春菊と柿のナムル

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

春菊の苦味と柿の甘さが合うナムルです。秋の和食の副菜におすすめです。

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春菊と柿のナムル

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

春菊の苦味と柿の甘さが合うナムルです。秋の和食の副菜におすすめです。

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材料

2〜3人分
  1. 春菊 1袋
  2. 柿 1/2個
  3. 合わせ調味料
  4. 鶏がらスープの素 小さじ1/2
  5. ごま油 大さじ1
  6. 黒すりごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    春菊は熱湯で茹でてざく切りにする。柿は皮をむいて小さめのスライスする。

  2. 2

    合わせ調味料をボールやすり鉢に入れてよく混ぜる。

  3. 3

    ❷に春菊と柿を入れて和える。

コツ・ポイント

黒すりごまではなく白すりごまでも大丈夫です。

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うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
2025/10/22 13:17に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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