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不器用チキンビリヤニ
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不器用チキンビリヤニ-レシピのメイン写真

不器用チキンビリヤニ

不器用ゆん
不器用ゆん @cook_40130254

調理時間40分

器具
ボウル、フライパン、笊

ポイント
鶏に下味をつける時間は10分!
丁度ヨーグルトが適量残っていたのでそのままボウルの変わりに入れ物を使用
それ以上にすると酸味がアップしていくのでお好みで調整
クミンシードはなかなか家に無いので無ければ無しでも

保存方法と賞味期限
• 冷蔵保存:密閉容器で2日以内
• 冷凍保存:可(1週間以内)
• 冷凍時は電子レンジで加熱後、香りを立てるために再度フライパンで軽く炒めると◎

調理時間40分

器具
ボウル、フライパン、笊

ポイント
鶏に下味をつける時間は10分!
丁度ヨーグルトが適量残っていたのでそのままボウルの変わりに入れ物を使用
それ以上にすると酸味がアップしていくのでお好みで調整
クミンシードはなかなか家に無いので無ければ無しでも

保存方法と賞味期限
• 冷蔵保存:密閉容器で2日以内
• 冷凍保存:可(1週間以内)
• 冷凍時は電子レンジで加熱後、香りを立てるために再度フライパンで軽く炒めると◎

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不器用ゆん
不器用ゆん @cook_40130254

調理時間40分

器具
ボウル、フライパン、笊

ポイント
鶏に下味をつける時間は10分!
丁度ヨーグルトが適量残っていたのでそのままボウルの変わりに入れ物を使用
それ以上にすると酸味がアップしていくのでお好みで調整
クミンシードはなかなか家に無いので無ければ無しでも

保存方法と賞味期限
• 冷蔵保存:密閉容器で2日以内
• 冷凍保存:可(1週間以内)
• 冷凍時は電子レンジで加熱後、香りを立てるために再度フライパンで軽く炒めると◎

調理時間40分

器具
ボウル、フライパン、笊

ポイント
鶏に下味をつける時間は10分!
丁度ヨーグルトが適量残っていたのでそのままボウルの変わりに入れ物を使用
それ以上にすると酸味がアップしていくのでお好みで調整
クミンシードはなかなか家に無いので無ければ無しでも

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• 冷蔵保存:密閉容器で2日以内
• 冷凍保存:可(1週間以内)
• 冷凍時は電子レンジで加熱後、香りを立てるために再度フライパンで軽く炒めると◎

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材料

2人分
  • 鶏もも 200g
  • 玉葱 100g
  • とまと 1個
  • カレー粉(カレールウなら2皿分1かけ程度) 小2
  • 塩 小1/2
  • 米 1合
  • 水 200ml
  • 下味
  • ヨーグルト 大2
  • チューブにんにく 1㎝
  • チューブ生姜 1㎝
  • A
  • マーガリン 小1
  • クミンシード 小1
  • シナモンパウダー 少々
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作り方

  1. 1

    鶏は一口大
    ボウルに鶏と【下味】を入れ混ぜ10分置く
    玉葱を薄切り、とまとをざく切り
    フライパンで【A】を順に炒める

    • 不器用チキンビリヤニ作り方1写真
  2. 2

    香りが出たら玉葱→トマト→鶏を順に炒めカレー粉、塩
    米を研ぎ水を切りフライパンに入れ水も入れ全体を混ぜ蓋をする

    • 不器用チキンビリヤニ作り方2写真
    • 不器用チキンビリヤニ作り方2写真
    • 不器用チキンビリヤニ作り方2写真
  3. 3

    沸騰迄中火→弱火15-18分
    水分が足りなくなる場合は途中で足す
    火を止め5分蒸らす
    天地を返し軽く混ぜる

    • 不器用チキンビリヤニ作り方3写真
    • 不器用チキンビリヤニ作り方3写真
    • 不器用チキンビリヤニ作り方3写真
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不器用ゆん
不器用ゆん @cook_40130254
2025/10/23 10:45に公開
手先不器用、調理場(30×50cm)でも出来る普段のおかず、ごはん、デザートinstagramhttps://www.instagram.com/bkyyun0503/
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このレシピのキーワード

トマト 鶏もも肉 シナモン カレー粉 クミン ヨーグルト 玉ねぎ 米

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