舞茸入りハッシュドビーフ！
市販のルーを使って簡単に作りましょう♪舞茸の旨みが美味しい〜
アプリでひらく作り方
- 1
材料です。お好みのハッシュドビーフのルー又はハヤシライスのルーを準備する。
-
- 2
玉葱は縦半分に切る更に横にして1.5センチ程に切る。舞茸は大ぶりに割く。
-
- 3
鍋にバター半量とサラダ油半量と玉葱を入れ炒めて牛肉投入色が変わったら水、ワイン、コンソメキューブ、ロリエ、パセリ投入
-
- 4
一度沸騰させる→アクを取る→弱火で15分煮込む
-
- 5
フライパンにサラダ油半量を入れ中火で舞茸を焼く。
-
- 6
煮込んだ鍋にルーを入れ完全に溶けてから舞茸を入れ更に弱火で5分煮込む。パセリとロリエを取り除く。塩胡椒で味を整える。
-
- 7
残りのバターを入れ火を止める。炊き立てのご飯にたっぷりかけてコーヒーフレッシュを回して出来上がりです♪
-
コツ・ポイント
お好みのハッシュドビーフのルー又はハヤシライスのルーをお使い下さい！
※材料に赤ワインとありますが今回はマデラ酒を使いました♡
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25146495
