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柿のサラダ
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柿のサラダ-レシピのメイン写真

柿のサラダ

手作り工房
手作り工房 @tedukurikoubou

柿をサラダに入れてみました。
ハニーマスタードドレッシングでいただきます。

柿をサラダに入れてみました。
ハニーマスタードドレッシングでいただきます。

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材料

2人分
  1. 柿 1/4個
  2. ブロッコリースプラウト ひとつかみ
  3. 生ハム 4枚
  4. クリームチーズ(個包装) 2個
  5. マスタードドレッシング
  6. 粒マスタード 小さじ1
  7. はちみつ 小さじ1
  8. 白ワインビネガーまたはレモン果汁 小さじ1
  9. オリーブオイル 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ブロッコリースプラウトは「スーパースプラウト」を使いました。

    • 柿のサラダ作り方1写真
  2. 2

    クリームチーズは個包装のものを使用しました。さいの目に切ります。

    • 柿のサラダ作り方2写真
  3. 3

    柿は皮をむいて細長く切っておきます。(拍子木切り)

    • 柿のサラダ作り方3写真
  4. 4

    ドレッシングの材料は全部混ぜ合わせておきます。(ワインビネガーを使うと芳醇な香りに、レモン果汁を使うと爽やかになります)

    • 柿のサラダ作り方4写真
  5. 5

    切った柿とブロッコリースプラウトを合わせます。

    • 柿のサラダ作り方5写真
  6. 6

    お皿に⑤を盛り、生ハムを並べ、さいの目に切ったクリームチーズを添えたら完成♪ハニーマスタードドレッシングでいただきます。

    • 柿のサラダ作り方6写真
  7. 7

    柿とスプラウトにドレッシングを絡めて、生ハムで巻いて食べるのがオススメ!

  8. 8

    黒コショウ(分量外)をふって食べても美味しいです。

コツ・ポイント

ワインビネガーのクセの強い香りが苦手という方はレモン果汁に変えて作ってみてください。
ワインビネガーをレモン果汁に変えるとサッパリ系の味に仕上がります。

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手作り工房
手作り工房 @tedukurikoubou
2025/10/28 05:30に公開
最近はタレやドレッシング作りが楽しいです(*^^)vUPしたレシピは時々見直して追記してます。『手作り工房』インスタグラムhttps://www.instagram.com/tedukurikoubou
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