＊ポークハンバーグ BBQソース＊

Name: ＊ポークハンバーグ BBQソース＊
Yield: 4個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆豚ひき肉 400g; ☆塩 小さじ2/3; ☆こしょう 少々; ☆卵 1個; ☆パン粉 大さじ4; ☆牛乳 大さじ2; 玉ねぎ 1/2個; 油 少量; ★ケチャップ 大さじ2~3(約40g); ★中濃ソース 大さじ1; ★醤油 大さじ1/2; ★レモン汁 小さじ1/2; ★水 大さじ1; ★おろしにんにく 小さじ1; ★塩、こしょう 少々; 酒 大さじ1

Keibou_Kitchen　 @keibou

ごはんもすすむ、しっかり味のバーベキューソースを煮絡めたハンバーグです♪

＊ポークハンバーグ BBQソース＊

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ごはんもすすむ、しっかり味のバーベキューソースを煮絡めたハンバーグです♪

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材料

4個分

☆豚ひき肉 400g
☆塩小さじ2/3
☆こしょう少々
☆卵 1個
☆パン粉大さじ4
☆牛乳大さじ2
玉ねぎ 1/2個
油少量
★ケチャップ大さじ2~3(約40g)
★中濃ソース大さじ1
★醤油大さじ1/2
★レモン汁小さじ1/2
★水大さじ1
★おろしにんにく小さじ1
★塩、こしょう少々
酒大さじ1

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作り方

1
玉ねぎをみじん切りにし、油で炒めて冷ます。
BBQソースの材料★を混ぜておく。
2
☆をボールに合わせよくこねる。
冷ました玉ねぎを加え、さらに混ぜる。
3
手に油をつけて4等分し、小判型に成形する。
4
フライパンに油を熱し、中火でハンバーグを焼く。
裏返して弱火にし、酒を加えて蓋をし、5~6分蒸し焼きにする。
5
余分な油を拭き取り、BBQソースを加えて絡める。

コツ・ポイント

・手に油をつけて成形すると表面がきれいにできます。
・最初は中火で表面を焼き固め、それから弱火で蒸し焼きにします。
・BBQソースを加える時に、はねやすいので気をつけます。

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2025/10/30 09:06に公開

Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007

このレシピのキーワード

ハンバーグバーベキュー豚ひき肉牛乳卵酒玉ねぎケチャップ

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