カマンベールの生ハムロール焼き

カマンベールとマッシュルームを生ハムで巻いて焼いて、とろーりと仕上げました。
これだけでも美味しいのですが、今回はパプリカソースをプラスしてみました。
レシピの写真はカマンベールより一回り小さい、トミーノというイタリアの白カビチーズを使っています。小さめなので6等分に切り分けていますが、普通のカマンベールなら、8〜10等分に切り分けると良いでしょう。
それ以外の白カビチーズ(ブリーなど)でもいいですね。
パプリカソースはレシピの分量通りだと多めにできます。(少量だとブレンダーが使えないので)余らせたくない方は、パプリカソース無しでもいいし、千切りにしてのせてもいいですね。
前菜、おつまみ、おもてなしにどうぞ。
カマンベールの生ハムロール焼き
カマンベールとマッシュルームを生ハムで巻いて焼いて、とろーりと仕上げました。
これだけでも美味しいのですが、今回はパプリカソースをプラスしてみました。
レシピの写真はカマンベールより一回り小さい、トミーノというイタリアの白カビチーズを使っています。小さめなので6等分に切り分けていますが、普通のカマンベールなら、8〜10等分に切り分けると良いでしょう。
それ以外の白カビチーズ(ブリーなど)でもいいですね。
パプリカソースはレシピの分量通りだと多めにできます。(少量だとブレンダーが使えないので)余らせたくない方は、パプリカソース無しでもいいし、千切りにしてのせてもいいですね。
前菜、おつまみ、おもてなしにどうぞ。
作り方
- 1
パプリカソースを作る。(面倒ならこれ無しでもよい)パプリカを適当な大きさに切る。
- 2
塩、オリーブオイル、白ワインをふりかけラップをし、700wで3分、レンジで加熱する。ブレンダーにかけ、ペースト状にする。
- 3
カマンベールは一口サイズに、マッシュルームは薄切りにする。カマンベールの上にマッシュルームを乗せる。
- 4
❸に胡椒をふり、生ハムで巻く。
- 5
フライパンで弱火で、最初にマッシュルームの面を下にして焼く。他の面はさっと焼く。(チーズがとろけ過ぎないように注意)
- 6
焼き上がった❺に、パプリカソースとイタリアンパセリをのせる。
コツ・ポイント
チーズはすぐにとろけてくるので、マッシュルームのない面は、さっと焼きます。
パプリカソースの代わりに、パプリカの千切りをのせてもいいです。パプリカ無しで、チーズロールだけでも美味しいです。
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