Aの材料をふるいにかけます。

よく冷やしたバターを細かく刻んで加えます。指先でつまむようにして粉とすり合わせ、細かいホロホロ状にします。

牛乳を加えてゴムべらで混ぜ合わせます。

生地をラップにくるんで30～1時間冷蔵庫で寝かせます。

厚さ2㎝位にのばしたら6等分にし、天板に並べます。オーブン170℃で25分焼いたら完成。

そのままはもちろん、お好みでヨーグルトや生クリーム、ジャムを乗せてください。