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簡単ヘルシー豆腐入りハンバーグ
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簡単ヘルシー豆腐入りハンバーグ-レシピのメイン写真

簡単ヘルシー豆腐入りハンバーグ

wizard74
wizard74 @cook_40303774

3歳の子供もおかわりするほど好きなハンバーグです。繋ぎもなく、豆腐入りでヘルシーかつ身体に良い、我が家のヘビロテメニュー！

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簡単ヘルシー豆腐入りハンバーグ

wizard74
wizard74 @cook_40303774

3歳の子供もおかわりするほど好きなハンバーグです。繋ぎもなく、豆腐入りでヘルシーかつ身体に良い、我が家のヘビロテメニュー！

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材料

2人分
  1. 豚ひき肉(or合挽肉) 200g
  2. 絹ごし豆腐 150g
  3. 塩麹 大さじ1
  4. 玉ねぎ 1/4個
  5. ブロッコリーの芯(無くても可) 10〜20g
  6. ⭐︎ケチャップ 大さじ2
  7. ⭐︎ウスターソース 大さじ2
  8. ⭐︎白ワイン 大さじ2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、ブロッコリーの芯をみじん切りにする。

    • 簡単ヘルシー豆腐入りハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    ボウルに合いびき肉、豆腐、塩麹、玉ねぎを入れてよく混ぜる。

  3. 3

    2等分して小判型に成形する。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、両面を中火で焼く。

  5. 5

    焼き色がついたら蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする。

  6. 6

    ハンバーグができたらお皿に移し、フライパンに残った肉汁に⭐︎の調味料を加えてとろみがつくまで火にかける。

  7. 7

    できたソースを上からかけて完成！

コツ・ポイント

豆腐の水切りは不要で、塩麹を使うことでしっとりとした食感に仕上がります。

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wizard74
wizard74 @cook_40303774
2025/10/29 00:58に公開
美味しいもの大好きです！糖質オフライフ！
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