ココナッツオイルをボウルに入れて50度くらい（沸騰したお湯に半分の量の水を加えると50度になります）の湯煎にかけ溶かす。

②のココアパウダーを溶かしたボウルに③の煮切りみりんを入れてよくかき混ぜる。

バット、又はタッパにラップを敷いてチョコレートを流し込む。入れ終わったら、軽くトントンとして表面を平らにする。

乾燥しないようにラップ又は蓋をして、冷蔵庫の中で2時間くらい固まるまで冷やす。

固まったら温めた包丁で、好きな大きさに切り分けて、ココアパウダーをまぶしてできあがり。

※包丁の温め方。ボウルに50度くらいのお湯をいれて30秒くらい包丁を入れて温め、包丁についた水分をふきんで拭き取る。