長芋の皮をむき、短冊切りにする。

長芋をベーコンで巻き、4個ほど作る。

巻いたものに片栗粉をまぶす。爪楊枝で止めると焼きやすい。

フライパンで全面がきつね色になるまで焼く。

タレ（醤油、みりん、砂糖、酒を混ぜたもの）を加え、よく絡めて焼く。