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【鉄カルシウム】レバー入りドライカレー
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【鉄カルシウム】レバー入りドライカレー-レシピのメイン写真

【鉄カルシウム】レバー入りドライカレー

つくばみらい市
つくばみらい市 @cook_40300009

妊娠期に特にとりたい栄養素のたんぱく質・鉄分・カルシウムと野菜がたっぷりとれるドライカレーです。生まれてくる赤ちゃんのために、バランス良い食事をしましょう。
包丁や火を使わずにできるので、かんたんに食事を作りたい方にもおすすめです。
妊娠期はもちろん、どの年代の方にもおすすめのレシピです。

※レバーはビタミンAの過剰症に注意が必要です。毎日は摂らずに週1~2回、1回20~30gにとどめましょう。

[1人分](カレーのみ(ご飯なし))
エネルギー392kcal たんぱく質18.5g 脂質25.8g 炭水化物22.1g 食物繊維4.8g カルシウム180mg 鉄分5.5mg 葉酸140μg 食塩2.3g

妊娠期に特にとりたい栄養素のたんぱく質・鉄分・カルシウムと野菜がたっぷりとれるドライカレーです。生まれてくる赤ちゃんのために、バランス良い食事をしましょう。
包丁や火を使わずにできるので、かんたんに食事を作りたい方にもおすすめです。
妊娠期はもちろん、どの年代の方にもおすすめのレシピです。

※レバーはビタミンAの過剰症に注意が必要です。毎日は摂らずに週1~2回、1回20~30gにとどめましょう。

[1人分](カレーのみ(ご飯なし))
エネルギー392kcal たんぱく質18.5g 脂質25.8g 炭水化物22.1g 食物繊維4.8g カルシウム180mg 鉄分5.5mg 葉酸140μg 食塩2.3g

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【鉄カルシウム】レバー入りドライカレー

つくばみらい市
つくばみらい市 @cook_40300009

妊娠期に特にとりたい栄養素のたんぱく質・鉄分・カルシウムと野菜がたっぷりとれるドライカレーです。生まれてくる赤ちゃんのために、バランス良い食事をしましょう。
包丁や火を使わずにできるので、かんたんに食事を作りたい方にもおすすめです。
妊娠期はもちろん、どの年代の方にもおすすめのレシピです。

※レバーはビタミンAの過剰症に注意が必要です。毎日は摂らずに週1~2回、1回20~30gにとどめましょう。

[1人分](カレーのみ(ご飯なし))
エネルギー392kcal たんぱく質18.5g 脂質25.8g 炭水化物22.1g 食物繊維4.8g カルシウム180mg 鉄分5.5mg 葉酸140μg 食塩2.3g

妊娠期に特にとりたい栄養素のたんぱく質・鉄分・カルシウムと野菜がたっぷりとれるドライカレーです。生まれてくる赤ちゃんのために、バランス良い食事をしましょう。
包丁や火を使わずにできるので、かんたんに食事を作りたい方にもおすすめです。
妊娠期はもちろん、どの年代の方にもおすすめのレシピです。

※レバーはビタミンAの過剰症に注意が必要です。毎日は摂らずに週1~2回、1回20~30gにとどめましょう。

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材料

1人分
  1. 豚レバー(薄切り) 30g
  2. 牛ひき肉 50g
  3. A玉ねぎ 25g
  4. Aにんじん 20g
  5. Aえのきたけ 20g
  6. Aセロリ 10g
  7. A小松菜 20g
  8. Aにんにく 3g
  9. オリーブ油 小さじ1
  10. カレー粉 小さじ1
  11. Bトマトケチャップ 10g
  12. Bホールトマト缶 100g
  13. B水 100ml
  14. Bコンソメ(顆粒) 小さじ1/2
  15. B食塩 ひとつまみ
  16. スキムミルク 大さじ1・1/2
  17. ご飯 150g
  18. パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    豚レバーは、茹でて中心までしっかり火を通し、刻む。

    • 【鉄カルシウム】レバー入りドライカレー作り方1写真
  2. 2

    Aの野菜は細かく刻む。

    • 【鉄カルシウム】レバー入りドライカレー作り方2写真
  3. 3

    フライパンにAとオリーブ油を入れて野菜がしんなりするまで炒める。

  4. 4

    ③にひき肉、①を入れて肉の色が変わるまで炒める。カレー粉を加え、香りがたつまで炒める。

  5. 5

    Bを加えて、中火で煮る。5分程度煮たらスキムミルクを入れて汁気がなくなるまで煮る。

    • 【鉄カルシウム】レバー入りドライカレー作り方5写真
  6. 6

    ごはんの上に⑤のカレーを盛り付ける。

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つくばみらい市
つくばみらい市 @cook_40300009
2025/11/14 00:06に公開
茨城県つくばみらい市の公式キッチンです。管理栄養士おすすめの子育て世代向けレシピや、生活習慣病予防レシピなどをご紹介します。その他、食育に関する情報の発信を行っていきます。つくばみらい市HP:http://www.city.tsukubamirai.lg.jp
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