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シナモン香るカスタードクリーム
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シナモン香るカスタードクリーム-レシピのメイン写真

シナモン香るカスタードクリーム

ピピたろ
ピピたろ @cook_40285457

りんごにたものをポットに入れて、そこに合わせるカスタードクリームソースのレシピを考えていました。パイ包焼きにして中からりんごの煮たものとこのカスタードクリームが出てくると、香りでとても幸せな感じになりそう。

りんごにたものをポットに入れて、そこに合わせるカスタードクリームソースのレシピを考えていました。パイ包焼きにして中からりんごの煮たものとこのカスタードクリームが出てくると、香りでとても幸せな感じになりそう。

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シナモン香るカスタードクリーム

ピピたろ
ピピたろ @cook_40285457

りんごにたものをポットに入れて、そこに合わせるカスタードクリームソースのレシピを考えていました。パイ包焼きにして中からりんごの煮たものとこのカスタードクリームが出てくると、香りでとても幸せな感じになりそう。

りんごにたものをポットに入れて、そこに合わせるカスタードクリームソースのレシピを考えていました。パイ包焼きにして中からりんごの煮たものとこのカスタードクリームが出てくると、香りでとても幸せな感じになりそう。

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材料

2人分
  1. 牛乳 200ml
  2. 卵黄 1個分
  3. 砂糖 20g
  4. 薄力粉 10g
  5. バニラエッセンス 2滴
  6. シナモンパウダー 小さじ1/4
  7. ラム酒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ボウルに卵黄、砂糖、薄力粉、シナモンパウダーを入れてよく混ぜる。

  2. 2

    牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。

  3. 3

    鍋に移し、弱火でとろみがつくまで混ぜ続ける。

  4. 4

    火を止めてバニラエッセンスとラム酒を加え、全体をなめらかにする。

コツ・ポイント

とろみを強くしたい場合は薄力粉を少し増やすと良いです。

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ピピたろ
ピピたろ @cook_40285457
2025/10/31 05:17に公開
北九州・門司港のプリンセスピピ門司港本店です。世界27か国を旅した経験と野菜ソムリエの視点から美味しいものを紹介しています。
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