フライパンで焼く時、蓋をして焼いたことがなかったけど、ふっくら美味しく焼けて👍友人セレナの教えてもらいました❤️
栗を水に15分浸す。浮いてきた栗は捨てる。水分を切り
栗に十字の切り込みを入れる。
フライパンに栗を入れ、蓋をして中火で加熱する。
時々フライパンを揺すりながら、約15〜20分焼く。
栗に焼き色がつき、蒸気で中まで柔らかくなったら完成。
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Oggettistica Liottiの栗用鍋もあるが普通の深めのフライパンでも良い。
蓋をして中火で加熱し、時々鍋を揺すりながら焼くことで、外はこんがり、中は柔らかく仕上がる。
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