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温めるアーユルヴェーダ粥(寒気・発熱時
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温めるアーユルヴェーダ粥(寒気・発熱時-レシピのメイン写真

温めるアーユルヴェーダ粥(寒気・発熱時

しんちゃん
しんちゃん @cook_113743573

寒気をともなう発熱時にぴったりな、体を中からじんわり温めてくれるアーユルヴェーダのお粥。
弱った消化力(アグニ)をやさしく整えるために、生姜とクミン、少量のターメリックを使って、胃腸を温めながら免疫をサポートします。
ギーの香ばしさが心もほっと落ち着かせ、冷えによるだるさや悪寒をやわらげてくれる一杯。
食欲がない時でも、スプーン1口から無理なく体に染み渡るような穏やかな味わいです🍃

食欲がないときは、スプーン2〜3杯ずつ、少しずつ体に馴染ませて。
白湯をこまめに飲むと、ヴァータが落ち着くよ。
甘みが欲しいときは、湯に溶かしたはちみつはNG(熱と一緒で毒になる)。代わりに黒砂糖少量かデーツを少しだけ。
体が冷えきっているときは、

寒気をともなう発熱時にぴったりな、体を中からじんわり温めてくれるアーユルヴェーダのお粥。
弱った消化力(アグニ)をやさしく整えるために、生姜とクミン、少量のターメリックを使って、胃腸を温めながら免疫をサポートします。
ギーの香ばしさが心もほっと落ち着かせ、冷えによるだるさや悪寒をやわらげてくれる一杯。
食欲がない時でも、スプーン1口から無理なく体に染み渡るような穏やかな味わいです🍃

食欲がないときは、スプーン2〜3杯ずつ、少しずつ体に馴染ませて。
白湯をこまめに飲むと、ヴァータが落ち着くよ。
甘みが欲しいときは、湯に溶かしたはちみつはNG(熱と一緒で毒になる)。代わりに黒砂糖少量かデーツを少しだけ。
体が冷えきっているときは、

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温めるアーユルヴェーダ粥(寒気・発熱時

しんちゃん
しんちゃん @cook_113743573

寒気をともなう発熱時にぴったりな、体を中からじんわり温めてくれるアーユルヴェーダのお粥。
弱った消化力(アグニ)をやさしく整えるために、生姜とクミン、少量のターメリックを使って、胃腸を温めながら免疫をサポートします。
ギーの香ばしさが心もほっと落ち着かせ、冷えによるだるさや悪寒をやわらげてくれる一杯。
食欲がない時でも、スプーン1口から無理なく体に染み渡るような穏やかな味わいです🍃

食欲がないときは、スプーン2〜3杯ずつ、少しずつ体に馴染ませて。
白湯をこまめに飲むと、ヴァータが落ち着くよ。
甘みが欲しいときは、湯に溶かしたはちみつはNG(熱と一緒で毒になる)。代わりに黒砂糖少量かデーツを少しだけ。
体が冷えきっているときは、

寒気をともなう発熱時にぴったりな、体を中からじんわり温めてくれるアーユルヴェーダのお粥。
弱った消化力(アグニ)をやさしく整えるために、生姜とクミン、少量のターメリックを使って、胃腸を温めながら免疫をサポートします。
ギーの香ばしさが心もほっと落ち着かせ、冷えによるだるさや悪寒をやわらげてくれる一杯。
食欲がない時でも、スプーン1口から無理なく体に染み渡るような穏やかな味わいです🍃

食欲がないときは、スプーン2〜3杯ずつ、少しずつ体に馴染ませて。
白湯をこまめに飲むと、ヴァータが落ち着くよ。
甘みが欲しいときは、湯に溶かしたはちみつはNG(熱と一緒で毒になる)。代わりに黒砂糖少量かデーツを少しだけ。
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材料

2人分
  • 無洗米(または白粥用の米) 1/2合(75g)
  • 水 700ml
  • 生姜すりおろし 小さじ1(5g)
  • クミンシード 小さじ1/4
  • ターメリック 小さじ1/4
  • ギーまたは米油 小さじ2
  • 塩 ひとつまみ(0.5g)
  • あれば:黒こしょう 極少量(体が冷えている時のみ、約0.05〜0.1g)
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作り方

  1. 1

    鍋にギーを入れて温め、クミンシードを香りが立つまで弱火で炒める。

    • 温めるアーユルヴェーダ粥(寒気・発熱時作り方1写真
    • 温めるアーユルヴェーダ粥(寒気・発熱時作り方1写真
    • 温めるアーユルヴェーダ粥(寒気・発熱時作り方1写真
  2. 2

    生姜を加えて軽く炒め、ターメリックを入れる。

    • 温めるアーユルヴェーダ粥(寒気・発熱時作り方2写真
    • 温めるアーユルヴェーダ粥(寒気・発熱時作り方2写真
    • 温めるアーユルヴェーダ粥(寒気・発熱時作り方2写真
  3. 3

    米と水を加えて、弱火で30〜40分、とろとろになるまで煮る。

    • 温めるアーユルヴェーダ粥(寒気・発熱時作り方3写真
    • 温めるアーユルヴェーダ粥(寒気・発熱時作り方3写真
  4. 4

    塩で軽く味を整える

    • 温めるアーユルヴェーダ粥(寒気・発熱時作り方4写真
  5. 5

    火を止める直前、または器によそったあとに
     → 黒こしょうを**ひとふり(0.05〜0.1g)**加える

    • 温めるアーユルヴェーダ粥(寒気・発熱時作り方5写真
    • 温めるアーユルヴェーダ粥(寒気・発熱時作り方5写真
  6. 6

    熱すぎない温度でゆっくり食べてね。

    • 温めるアーユルヴェーダ粥(寒気・発熱時作り方6写真
    • 温めるアーユルヴェーダ粥(寒気・発熱時作り方6写真
    • 温めるアーユルヴェーダ粥(寒気・発熱時作り方6写真

コツ・ポイント

弱火でゆっくり煮て、米の甘みを引き出すのがコツ。生姜とクミンを焦がさず香らせ、体を内から温める優しいお粥。水分多めで消化にも◎

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しんちゃん
しんちゃん @cook_113743573
2025/11/01 11:20に公開
カレー好きです特にスリランカカレーが好きなので、スリランカ料理のレシピが中心ですhttps://www.instagram.com/hirobow_dayoカレーの実食はこちらを見てくださいレシピ以外のカレーも食べてます
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このレシピのキーワード

おかゆ クミン 無洗米 米

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